français | 12-06-2020 | 272 pages
9782956732617
Livre
Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner "au coeur des fruits".
EAN : | 9782956732617 |
Editeur : | Homo Habilis |
Date de publication : | 12-06-2020 |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Hauteur : | 270 mm |
Largeur : | 190 mm |
Epaisseur : | 20 mm |
Poids : | 740 gr |
Disponibilité : | Disponible |
Nombre de pages : | 272 |
Collection : | Les Grands Precis |