Fondantes, croustillantes, délicatement parfumées… les boulettes transforment un repas ordinaire en moment de convivialité. Ce livre réunit 35 recettes savoureuses de boulettes, croquettes, arancinis, cromesquis et autres, imaginées pour être simples à réaliser, créatives et résolument gourmandes.
 
Que vous aimiez les apéros qui s’étirent, les dîners improvisés ou la finger food à picorer, laissez-vous guider. Roulez, façonnez, et donnez vie à toutes vos envies, des plus classiques aux plus audacieuses, une bouchée à la fois.