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Animateur et chroniqueur culinaire de Petits Plats en équilibre sur TF1, Laurent Mariotte défend une cuisine simple, gourmande et accessible à tous. À travers ses émissions, ses livres, son magazine et son podcast Boustifaille, il met en valeur les produits de saison, les terroirs français et ceux qui les font vivre. Son engagement pour une alimentation de qualité, abordable et respectueuse des saisons est au coeur de son travail.

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