Description

Hugo Zeldine, du compte @hugo.desserts, vous propose de découvrir 9 saveurs incontournables en pâtisserie (vanille, café, chocolat, fruits à coque, fruits du verger, agrumes, fruits rouges, fruits exotiques, épices) ainsi que 60 recettes accessibles et ultra gourmandes entièrement dessinées à l'aquarelle.

De l'iconique Paris-Brest au craquant ourson à la guimauve, en passant par le citron en trompe-l'oeil ou la crème brûlée à la noix de coco, chacune des 60 recettes a été pensée pour être facilement réalisable, sans rien perdre de sa gourmandise.

Découvrez également des pages techniques et apprenez à travailler la
vanille, la noix de coco ou encore les agrumes sous de multiples formes. Des secrets de pâtissier que vous adorerez utiliser dans vos propres recettes, ou pour toujours avoir un petit pot de gourmandise sous la main !

Et parce que la pâtisserie se dévore mais s'admire aussi, savourez des yeux les sublimes aquarelles d'Aude Danguy des Déserts (@audedanguy_aquarelles).

Note biographique

Hugo Zeldine (@hugo.desserts), chef pâtissier de La Table du 2 à Nîmes, est également une pépite des réseaux. Créateur de contenu suivi par près d'un million d'abonnés sur l'ensemble de ses plateformes, il partage chaque jour son savoir-faire et sa passion pour la pâtisserie.

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