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Fabrice Guizard - Animal fort, homme mobile ; Georges Raepsaet - Les énergies animales dans le monde gréco-romain. Applications à l'attelage utilitaire et principes mécaniques ; Fabrice Guizard - Les charrois du haut Moyen Âge. Etat des lieux dans la Gaule franque ; Corinne Beck - Contribution à l'histoire de l'utilisation de l'animal, source d'énergie dans le monde rural à la fin du Moyen Âge : l'exemple bourguignon ; Floriana Bardoneschi - Le harnachement du cheval de trait paysan, la cohabitation de l'innovation technique et de l'empirisme d'usage (entre Meuse et Loire, XIIe-XVIe siècle) ; Bernard Denis - Le boeuf de trait avant la Révolution industrielle. Aperçu zootechnique ; Eric Baratay - Les chevaux de mine, des moteurs bien vivants ; Muriel Falaise - L'animal de travail appréhendé par le droit : de l'outil à l'être vivant sensible ; Claude Guintard, Baaissa Babelhadj - Morphotypes et force animale développée. Comparaison de deux populations de dromadaires algériens : la Sahraoui et la Targui (Camelus dromedarius, L.) ; Corinne BECK - Conclusion.

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