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« Par les délices dont il a comblé l'humanité, et les festins dont il fut l'artiste, Bobosse a participé, aux côtés de Georges Duboeuf et de Paul Bocuse, à la renommée d'un vignoble dont il fut le plus tonitruant et formidable ambassadeur. » Périco Légasse (préface) Le journaliste Philippe Léglise - ami de Bobosse s'il en fut - nous entraîne ainsi sur les traces de ce formidable ambassadeur du Beaujolais, depuis la charcuterie paternelle jusqu'aux plus grandes tables parisiennes, en passant bien entendu par le laboratoire d'Amorges à Saint-Jean-d'Ardières. De coups d'éclat en coups de coeur, sans oublier les coups durs et les canulars, le lecteur découvre comment s'est construite la légende de Bobosse. à force de gouaille, de générosité et de talent.

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