Description

Récolter 500 kg de légumes nutritifs par an sur 50 à 100 m2, sans aucun intrant de synthèse ni arrosage en continu grâce à l'écologie appliquée, c'est l'approche scientifique que propose Catherine Delvaux, ingénieure agronome. Sol vivant, ressources et espaces optimisés, variétés associées et productives... 60 clés pour cultiver et produire en abondance sur une petite surface.

Produire jusqu'à 500 kg de légumes par an sur 50 à 100 m2, sans pesticide ni engrais de synthèse et sans arrosage intensif, c'est possible ! Sol vivant, ressources et espaces optimisés, variétés productives, résistantes et adaptées à chaque région... les 60 clés essentielles pour cultiver en abondance toute l'année.
Favoriser un écosystème vivant : observer le cycle des plantes et de la faune, comprendre son sol et sa capacité à retenir l'eau, tirer parti des microclimats, fertiliser naturellement... tout ce qu'il faut pour créer un potager productif, économe en ressources et durable.
Anticiper, la clé du rendement : échelonner les semis, organiser les successions et les rotations pour occuper le sol en continu, limiter les maladies et les ravageurs et maximiser les récoltes. Des solutions techniques, pratiques et économiques.
Bien choisir les légumes en fonction du sol et du climat , de leur résistance aux maladies et de leurs qualités nutritives : variétés traditionnelles ou hybrides, production de graines... une synthèse claire qui questionne les idées reçues, pour produire plus avec moins.

Note biographique

Ingénieure agronome et passionnée par le vivant, Catherine Delvaux , rédactrice en chef du magazine Détente Jardin pendant 24 ans, et autrice de nombreux livres sur les plantes et le jardinage, gère activement deux potagers familiaux, l'un dans la région parisienne, l'autre dans les Hautes-Alpes. Dans des sols et des climats très différents, elle teste toutes les techniques et variétés potentiellement intéressantes à transmettre, sans hésiter à remettre en cause la pertinence de certaines pratiques à la mode.

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