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Retrouvez les plats emblématiques des restaurants du plus grand chef français en pas à pas illustrés, avec conseils et astuces de pro pour les refaire facilement dans votre cuisine. Homard bleu fumé du Louis XV, Lièvre à la royale de Ducasse Baccarat, Veau "grain de soie" du Meurice ou encore le Soufflé au chocolat de la Manufacture, autant de recettes qui n'auront bientôt plus de secrets pour vous !

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