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Este libro es mucho mas que una recopilación de recetas: es un pequeno universo arrocero pensado para disfrutar, experimentar y, sobre todo, pasarlo bien cocinando. Encontraras un total de 80 recetas, organizadas de forma sencilla para que puedas encontrar lo que te apetece según el dia (o según lo que haya en la nevera). No se trata de un manual académico sobre el arroz. Es mas bien una colección de momentos: cada receta tiene detras una historia, una anécdota, un fallo convertido en acierto. Encontraras arroces de domingo, de vacaciones, de nevera vacia, de antojo y de celebración. Hemos dividido los arroces en dos grandes familias: secos y melosos. Y dentro de cada una, los hemos clasificado según el ingrediente principal: carne, o marisco y/o pescado. Al final, también hemos incluido una sección especial de arroces mixtos, para los que no quieren elegir solo un camino y prefieren lanzarse a por todo. Pero no queriamos que este fuera solo nuestro libro. Por eso, incluimos también un indice interactivo, donde puedes ir anotando qué recetas has probado, puntuarlas del 1 al 10 y marcar si repetirias o no. La idea es que poco a poco vayas construyendo tu propio recetario personalizado con lo que mas te gusta. Y como nos encanta jugar con los ingredientes, al final del libro te dejamos también una especie de juego-receta para que puedas inventar tu propio arroz siguiendo unas pistas (mas o menos caóticas, claro esta). En resumen: este libro esta hecho para que te lo lleves a la cocina, lo uses y lo disfrutes. Ojala se convierta en tu companero de domingos, de reuniones con amigos, de comidas improvisadas o de esos dias en los que solo necesitas algo rico que te reconecte con el gusto de cocinar.

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