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ENTRETIEN Laurent De SUTTER et Pierre-Yves QUIVIGER : Philosophie du vin ou philosophie de l'ivresse ? Sylvia GIOCANTI : Le vin et l'usage des facultés : la philosophie du vin de Pierre-Yves Quiviger Laurent De SUTTER : On a assez dégusté : pour une postcritique du vin Claire CRIGNON : Pour une critique de la sobriété * Gabrielle SMITH : De la mode et de l'éternité Jean-Luc STEINMETZ : Baudelaire à nouveau Thierry HOQUET : Entre science et société : avatars du positivisme

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