La Critique Vinicole En France
Jean-luc Fernandez
français | 02-10-2004 | 254 pages
9782747570947
Livre
23,00€
Brève description / annotation
Les critiques vinicoles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la construction des réputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur pouvoir de prescription ? L'ouvrage répond à cette question en procédant à l'analyse des réseaux d'interactions qui, au sein du monde du vin, sont le lieu où se construisent les réputations professionnelles et la confiance. L'auteur montre que le pouvoir de prescription des chroniqueurs vinicoles résulte d'un jeu complexe où interviennent critiques vinicoles, vignerons, marchands et amateurs de vin.
Détails
Code EAN : | 9782747570947 |
Editeur : | L'harmattan |
Date de publication : | 02-10-2004 |
Format : | Livre |
Langue(s) : | français |
Hauteur : | 215 mm |
Largeur : | 135 mm |
Epaisseur : | 14 mm |
Poids : | 290 gr |
Stock : | Disponible sur commande |
Nombre de pages : | 254 |
Collection : | Logiques Sociales |