EAN: 9782753304437
Date de publication:  24-11-2022
Format: Livre
Langue: français
Nombre de pages: 194

    Disponible , paru le 24/11/2022

Noël 2021, Joey Starr révèle sa passion militante pour la cuisine, l'alimentation au quotidien et surtout sa soif de rencontrer et de mettre en valeur les cuisiniers, pâtissiers, bouchers, vignerons, boulangers ... Tous les artisans et producteurs qui se battent quotidiennement pour une cuisine vivante, engagée et partagée. C'est la devise de la revue Five Starr qu'il a lancée en kiosque, créant la surprise et suscitant un accueil unanimement positif voire enthousiaste. C'est pour lui un mouvement et un engagement citoyen profond. Entouré de la mouvance « bistronomie » et de ses représentants les plus célèbres (Yves Camdeborde, Stéphane Jégo, Nina Métayer, Julien Duboué, Hugo Desnoyer, Eric Ospital...) qui accompagnent avec enthousiasme sa démarche, il propose aujourd'hui un guide inattendu de ses adresses originales et inédites, des recettes rapides et enlevées de sa création et de celle des chefs amis. Ce guide est entrecoupé de portraits singuliers de représentants de la nouvelle gastronomie défendue par Joey.

    EAN: 9782753304437
    Auteur: 
    Editeur: Telemaque
    Date de publication:   24-11-2022
    Format: Livre
    Langue: français
    Hauteur: 211 mm
    Largeur: 146 mm
    Epaisseur: 19 mm
    Poids: 356 gr
    Disponibilité:  Disponible
    Nombre de pages: 194