Brève description / annotation

C'est l'histoire d'une rencontre entre un garçon curieux et le monde sauvage. Une aventure pleine de danger qui explore l'inconnu tout en haut d'une montagne au coeur de l'hiver que l'enfant a placée sous le signe du bretzel, symbole de chance et d'opportunité en Alsace. Après le conte merveilleux, des explications sont données sur l'histoire et le mode de vie de l'ours brun en France, grâce à l'écologue Jean-Claude Génot. Enfin, ne partez-pas sans préparer vous aussi une délicieuse recette de bretzel façon craquelin, aux épices qui soignent.

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