français | 08-03-2019 | 64 pages
9782817706313
Livre
Johan Leclerre, qui a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, vous invite à la découverte d'une trentaine de produits de la mer. Il nous livre des recettes à la portée de tous et très clairement expliquées. Saint-pierre laqué, maigre et turbot rôtis, céteaux en tempura, friture d'éperlans, Saint-Jacques grillées, moules fumées aux aiguilles de pin?: dégustez la mer?!
EAN : | 9782817706313 |
Editeur : | Sud Ouest Editions |
Date de publication : | 08-03-2019 |
Format : | Livre |
Langue : | français |
Hauteur : | 240 mm |
Largeur : | 168 mm |
Epaisseur : | 10 mm |
Poids : | 265 gr |
Disponibilité : | Disponible |
Nombre de pages : | 64 |
Collection : | Recettes Des Chefs |